Prosjekt “Aass i Oslo” går ut på å registrere og besøke alle puber, barer og lignende i Oslo som tapper Aass-øl fra fat. Med “puber, barer og lignende” menes steder som først og fremst er drikkesteder. Rene spisesteder og annet som faller utenfor definisjonen vil også bli registrert og besøkt hvis det er hensiktsmessig og i samsvar med Fredagsklubbens profil.
| Stedets navn | Lokalisering | Pils/Bayer | Dato | Annet |
| Parkteateret | Grünerløkka | Bayer på fat | ||
| Bar Boca | Grünerløkka | |||
| Kontraste | Grünerløkka | |||
| Elvebredden | Hausmannsgate | |||
| Asylet | Grünerløkka | Bayer på fat | ||
| Tanta til Beate | Grünerløkka | |||
| Btiz | Keysersgate | Bayer på fat | ||
| Plutselig | ||||
| Trattoria Cappuccino og Baltazar | Kirkeristen | |||
| Cafe Bacchus | Kirkeristen | 03.02.2006 | ||
| A Touch of France | ||||
| Chiang Mai | ||||
| Jewel of India | Frogner | |||
| Cork Vin og Tapasbar | Frogner | |||
| 4 seasons | Frogner | |||
| Akka Araisk Espresso | Majorstua | |||
| Mister India | ||||
| Mother India | ||||
| Hurry Curry | ||||
| Mat og Mer | Bjølsen | |||
| Bord Brasseri og Bar | Aker Brygge | |||
| Never Mind | Torshov | |||
| Kampens Hete | Tøyen | |||
| MS Innvik | Langkaia | |||
| Converto | Ruseløkkveien | |||
| Aqua Bar | Kirkegata 30 | 07.01.2005 | ||
| Bryggeporten | Stranden 1, Aker Br. | |||
| Bare Jazz | Grensen | 06.03.2004 | ||
| Cafe Dstiel | Nedre Slottsgate 9 | |||
| Cafe Larose/Fly fisher | Bislet | 06.03.2004 | Nedlagt | |
| Gamle Banken | Rådhusgt. 4 | 30.04.2003 | ||
| Sorte Enke | (mistet bevillingen) | |||
| Memphis Bar | Th Meyersgt. 59 | 05.12.2003 | Nedlagt | |
| Helt Rått/East sushi | Th Meyersgt. 59 | 05.12.2003 | Nedlagt | |
| Bocca Bar | Th Meyersgt. 30 | 05.12.2003 | Skiftet navn til? | |
| Observatoriet (En Cafe) | Observatoriegata 25 | Aass juleøl | 02.01.2004 | |
| Frognerseteren | (litt langt å gå) | |||
| Ivars Kro | Grønlandsleiret 17 | Bayer | 30.04.2003 | |
| Magma restaurant | Bygdø alle | |||
| Open Door | Kayzersgt. 5 (DØV) | 07.02.2003 | ||
| Riverside Bar & Cafe | Markveien 67 | 02.04.2004 | ||
| Rock in | Øvre Slottsgate 10 | 30.04.2003 | ||
| Sans restaurant | Nedre Vollgt.19 | |||
| Somvear Else | Platousgt 2b | stengt? | ||
| Memphis | Thv Meyers g 63 | Pils | 05.08.2005 |
Flest mulig av deltakerne bør selvsagt bestille og drikke Aass-øl.
Utgangspunktet for registreringene er opplysninger fra kilder i bryggeriet, deltakernes hukommelse og deres intuisjon når det gjelder å lukte seg fram til gode vannhull underveis i feltarbeidet.
Formålet med prosjektet er å vise verden at det finnes godt, norsk øl også i Oslo, samt at vi selv skal få glede og nytte av kunnskapen.